होटल संचालन के पीछे, लिनन की सफाई और स्वच्छता सीधे होटल के मेहमानों के अनुभव से संबंधित है। यह होटल सेवा की गुणवत्ता को मापने की कुंजी है। लॉन्ड्री प्लांट, होटल लिनन धुलाई के पेशेवर समर्थन के रूप में, होटल के साथ एक करीबी पारिस्थितिक श्रृंखला बनाता है। हालांकि, दैनिक सहयोग में, कई होटल ग्राहकों के बीच कुछ गलतफहमियां होती हैं, जिसका लिनन की धुलाई की गुणवत्ता और आपसी विश्वास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आज, आइए होटल लिनन धुलाई के रहस्यों को उजागर करें।
होटल ग्राहकों की आम ग़लतफ़हमी
❒ ग़लतफ़हमी 1: लिनन लॉन्ड्री 100% योग्य होनी चाहिए
होटल में लिनेन धुलाईयह सिर्फ़ एक साधारण यांत्रिक ऑपरेशन नहीं है। यह कई तरह के कारकों के अधीन है। लिनन लॉन्ड्री उद्योग "आपूर्ति की गई सामग्रियों के विशेष प्रसंस्करण" के समान है। लिनन के प्रदूषण की डिग्री लिनन के प्रकार, सामग्री, धुलाई यांत्रिक बल, डिटर्जेंट, रसद और परिवहन, मौसमी परिवर्तन, निवासियों की खपत की आदतों आदि से निकटता से संबंधित है। अंतिम लॉन्ड्री प्रभाव हमेशा एक निश्चित सीमा में उतार-चढ़ाव करता है।
● अगर लोग आँख मूंदकर 100% पास दर का पीछा करते हैं, तो इसका मतलब है कि ज़्यादातर (97%) लिनन "ओवर-वॉश" हो जाएगा, जो न केवल लिनन की सेवा जीवन को छोटा करता है, बल्कि धुलाई की लागत को भी बढ़ाता है। यह स्पष्ट रूप से सबसे समझदार आर्थिक विकल्प नहीं है। वास्तव में, कपड़े धोने के उद्योग में, 3% से कम रीवॉशिंग दर की अनुमति है। (नमूनों की कुल संख्या के अनुसार)। सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद यह एक उचित सीमा है।
❒ ग़लतफ़हमी 2: धोने के बाद लिनेन के टूटने की दर कम से कम होनी चाहिए
आम तौर पर यह सिफारिश की जाती है कि होटल क्षति दर को 3‰ (नमूनों की कुल संख्या के अनुसार) से अधिक न नियंत्रित करे, या कमरे की आय का 3‰ लिनन को अपडेट करने के लिए बजट के रूप में आरक्षित करे। हाल के वर्षों में, एक ही ब्रांड के कुछ नए लिनन पुराने लिनन की तुलना में क्षतिग्रस्त होने के लिए बहुत आसान रहे हैं, मूल कारण फाइबर की ताकत में अंतर है।
हालांकि कपड़े धोने का संयंत्र नुकसान को कम करने के लिए निर्जलीकरण के यांत्रिक दबाव को ठीक से कम कर सकता है, लेकिन प्रभाव सीमित है (यांत्रिक बल को 20% तक कम करने से आधे साल से भी कम का औसत जीवन बढ़ जाएगा)। नतीजतन, होटल को लिनन खरीदते समय फाइबर की ताकत के प्रमुख कारक पर ध्यान देना चाहिए।
❒ ग़लतफ़हमी 3: सफ़ेद और मुलायम लिनेन बेहतर है।
धनायनिक सर्फेक्टेंट के रूप में, सॉफ़्नर का उपयोग अक्सर अंतिम रूप में किया जाता हैकपड़े धोनेप्रक्रिया के दौरान और तौलिये पर रह सकता है। सॉफ़्नर का अत्यधिक उपयोग लिनेन के जल अवशोषण और सफ़ेदी को नुकसान पहुंचाएगा और अगली धुलाई को भी प्रभावित करेगा।
अपूर्ण आंकड़ों के अनुसार, बाजार में लगभग 80% तौलियों में अत्यधिक सॉफ़्नर मिलाए जाते हैं, जिसका तौलियों, मानव शरीर और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, तौलियों की अत्यधिक कोमलता का पीछा करना तर्कसंगत नहीं है। पर्याप्त सॉफ़्नर अच्छा हो सकता है। अधिक हमेशा बेहतर नहीं होता।
ग़लतफ़हमी 4: पर्याप्त लिनेन अनुपात अच्छा होगा।
अपर्याप्त लिनन अनुपात में छिपे हुए खतरे हैं। जब अधिभोग दर अधिक होती है, तो धुलाई और रसद समय लिनन की देर से आपूर्ति का कारण बनना आसान होता है। उच्च आवृत्ति धुलाई लिनन की उम्र बढ़ने और क्षति को तेज करती है। शायद अयोग्य लिनन को अस्थायी रूप से उपयोग में लाने की घटना होगी, जिससे ग्राहक शिकायतें करेंगे। प्रासंगिक आँकड़ों के अनुसार, जब लिनन अनुपात 3.3par से 4par तक बढ़ जाता है, तो लिनन की संख्या में 21% की वृद्धि होगी, लेकिन समग्र सेवा जीवन को 50% तक बढ़ाया जा सकता है, जो वास्तविक बचत है।
निश्चित रूप से, अनुपात समायोजन को कमरे के प्रकार की अधिभोग दर के साथ जोड़ा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, बाहरी उपनगर रिसॉर्ट होटल को उचित रूप से लिनन अनुपात बढ़ाना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि आधार अनुपात 3 बराबर होना चाहिए, सामान्य अनुपात 3.3 बराबर होना चाहिए, और आदर्श और किफायती अनुपात 4 बराबर होना चाहिए।
फायदे का सौदाCसंचालन
धुलाई सेवा प्रक्रिया में, जैसे रजाई के कवर और तकिए के कवर को मोड़ना, फर्श से फर्श तक लिनन की डिलीवरी, और अन्य काम, धुलाई संयंत्र और होटल को लागत-प्रभावशीलता पर विचार करने और सर्वोत्तम कार्यान्वयन खोजने की आवश्यकता है। उन्हें इष्टतम प्रक्रिया का पता लगाने के लिए एक-दूसरे के साथ सक्रिय रूप से संवाद करना चाहिए। साथ ही, सरल और कुशल कार्य पद्धतियाँ स्थापित की जानी चाहिए, जैसे कि गंदे लिनन को अलग-अलग रंगों या लेबल के बैग से चिह्नित करना ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि समस्याग्रस्त लिनन को ठीक से संभाला जाए, बोझिल प्रक्रियाओं से बचा जाए और समग्र दक्षता में सुधार हो।
निष्कर्ष
सेवा में सुधार अंतहीन है। लागत नियंत्रण को भी नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। कई “मुफ़्त” सेवाओं के पीछे, एक उच्च लागत छिपी हुई है। केवल एक स्थायी सहयोग मॉडल ही टिक सकता है। जब होटल लॉन्ड्री प्लांट चुनता है, तो वे ग्रेड पर ध्यान देने के बजाय गुणवत्ता की खोज पर ध्यान केंद्रित करते हैं। लॉन्ड्री प्लांट को गलत धारणाओं को तोड़ने, पेशेवर संचालन और बढ़िया प्रबंधन के माध्यम से होटल लिनन धुलाई की गुणवत्ता में सुधार करने और मेहमानों को लगातार आराम और मन की शांति लाने के लिए होटलों के साथ हाथ मिलाना चाहिए।
पोस्ट करने का समय: जनवरी-06-2025