होटल सेवा मानकों में निरंतर सुधार के साथ, सफाई, टर्नअराउंड समय और हानि दर आवश्यकताओं के संदर्भ में लिनन (चादरें, डुवेट कवर, तौलिए, आदि) अधिक मानकीकृत होते जा रहे हैं।
● पारंपरिक लॉन्ड्री प्रबंधन मॉडल के लिए गुणवत्ता और दक्षता में संतुलन बनाना मुश्किल है, और लॉन्ड्री प्लांट को भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है:
·बढ़ती श्रम लागत
·गुणवत्ता नियंत्रण में बढ़ती कठिनाई
·पारदर्शिता और डेटा प्रबंधन के लिए ग्राहकों की मांग बढ़ रही है।
इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, अधिक से अधिक होटल और लांड्री संयंत्र आरएफआईडी टैग (रेडियो फ्रीक्वेंसी पहचान प्रौद्योगिकी) के अनुप्रयोग की खोज कर रहे हैं।लिनेन प्रबंधन. अधिक से अधिक होटल लिनन लॉन्ड्री प्लांट ने भी होटल के अपने लिनन में RFID टैग जोड़ने पर विचार करना और उसे स्वीकार करना शुरू कर दिया है। डिजिटल बुद्धिमान प्रबंधन और स्वचालित परिवर्तन के माध्यम से, "लागत में कमी, दक्षता में सुधार और गुणवत्ता में सुधार" हासिल किया जा सकता है ताकि एक नई प्रतिस्पर्धा और बेहतर साझेदारी बनाई जा सके।
होटल RFID लिनन परियोजना न केवल सेवा की गुणवत्ता में सुधार ला सकती है, बल्कि नए व्यापार विकास बिंदु भी खोल सकती है। हालाँकि, कईकपड़े धोने के पौधेइस कार्य को आगे बढ़ाने के दौरान उन्हें तकनीकी, लागत और परिचालन संबंधी उलझनों का सामना करना पड़ता है। इस लेख में बताया जाएगा कि इस कार्य को कैसे समझा जाए और आगे कैसे बढ़ा जाए।
लांड्री प्लांट की वर्तमान स्थिति और समस्याएँ
❑पारंपरिक प्रबंधन मॉडल में खामियां
• त्रुटि-प्रवण मैन्युअल गिनती और छंटाई
लिनन को अक्सर धुलाई, छंटाई, पैकेजिंग और परिवहन में स्थानांतरित किया जाता है। नतीजतन, डेटा को प्रबंधित करने के लिए मैनुअल या सरल मैनुअल पर निर्भर रहना मात्रा में अंतर और हानि पैदा करना आसान है।
• गलत गुणवत्ता नियंत्रण
लिनेन की धुलाई के समय और लिनेन के खराब होने पर नजर न रख पाने के कारण कुछ लिनेन की अत्यधिक धुलाई या अधिक उपयोग हो जाएगा, जिससे होटल की लागत और प्रतिष्ठा दोनों पर असर पड़ेगा।
❑ लागत और दक्षता चुनौतियाँ
• उच्च श्रम लागत
आंकड़े बताते हैं कि कुछ कपड़े धोने के संयंत्रों की श्रम लागत कुल परिचालन लागत का 30% से 40% तक हो सकती है। पारंपरिक प्रक्रिया के तहत, छंटाई और गुणवत्ता निरीक्षण लिंक बहुत अधिक जनशक्ति का उपभोग करते हैं।
• ग्राहक संतुष्टि का अभाव
दोनों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना संतोषजनक होना कठिन हैकपड़े धोनेऔर प्रभावी प्रबंधन साधनों के बिना लिनन टर्नओवर और जीवन विस्तार की दक्षता में सुधार करना।
❑ कमज़ोर डिजिटल आधार
• डेटा अवक्षेपण का अभाव
कई छोटे और मध्यम आकार के लाँड्री संयंत्रों ने अभी तक एक पूर्ण आईटी प्रणाली स्थापित नहीं की है, इसलिए ग्राहकों को विश्वसनीय डिजिटल रिपोर्ट प्रदान करना या बड़े होटल समूहों के प्लेटफॉर्म के साथ जुड़ना मुश्किल है।
• तीव्र बाजार प्रतिस्पर्धा
अधिक से अधिक लाँड्री संयंत्रों के उदय के साथबुद्धिमान प्रबंधनयदि पारंपरिक उद्यम अपग्रेड नहीं करते हैं तो उन्हें आसानी से समाप्त किया जा सकता है।
आरएफआईडी लिनन समाधान के मुख्य लाभ
❑ वास्तविक समय ट्रैकिंग और थोक इन्वेंट्री
• कुशल पहचान
आरएफआईडी एक बार में बड़ी संख्या में लिनन को स्कैन कर सकता है। इसकी गति मैनुअल दक्षता से 90% अधिक है। हालांकि 100% सटीकता प्राप्त करना मुश्किल है, लेकिन यह पथ ट्रैकिंग के माध्यम से सटीक लिनन डेटा भी प्राप्त कर सकता है। इसके अलावा, लेबल को एक-एक करके संरेखित करने की आवश्यकता नहीं है।
• सटीक स्थिति
कुंजी स्टेशन में रीडर के लेआउट के साथ संयुक्त, लिनन के प्रत्येक टुकड़े की परिसंचरण स्थिति और सफाई की स्थिति को तुरंत सटीकता दर में सुधार करने के लिए पंजीकृत किया जाता है, विशेष रूप से कपड़े धोने के संयंत्र में लिनन के वितरण और भंडारण में, जो 100% सटीक होना चाहिए।
❑ हानि और गलत डिलीवरी को कम करना
• स्वचालित चेक-इन और चेक-आउट
होटल में लिनेन के संग्रहण और वितरण, या फैक्ट्री हैंडओवर लिंक में, सिस्टम द्वारा मात्रा और श्रेणी की वास्तविक समय की तुलना से हानि या गलत वितरण का जोखिम कम हो सकता है।
• चेतावनी प्रणाली
यदि फैक्ट्री या होटल में सुरक्षा गेट की तरह आरएफआईडी रीडर उपकरण है, तो यह अनधिकृत लिनन के बाहर आने पर चेतावनी दे सकता है।
❑ लिनेन का जीवनकाल बढ़ाएं
• उत्कृष्ट आँकड़े
प्रत्येक लिनेन के कपड़े की धुलाई का समय और क्षति का रिकॉर्ड स्वचालित रूप से प्रबंधित करें, तथा अपव्यय से बचने के लिए सटीक रूप से निर्णय लें कि कब पूरक सामग्री या स्क्रैप सामग्री का उपयोग करना है।
• प्रक्रिया अनुकूलन
लिनेन का जीवन बढ़ाने के लिए तापमान, डिटर्जेंट की मात्रा और धुलाई चक्र को समायोजित करें, तथा सफाई और सामग्री के नुकसान में संतुलन बनाए रखें।
❑ ग्राहक संतुष्टि और ब्रांड मूल्य में वृद्धि
• पारदर्शी संचालन
इस प्रणाली के माध्यम से कपड़े धोने का रिकॉर्ड, पहनावा और लिनेन का जीवन वास्तविक समय में होटल को प्रस्तुत किया जाता है, जिससे ग्राहकों का विश्वास बढ़ता है।
• गुणवत्ता आश्वासन
गलती और गलत डिलीवरी की त्रुटियों को कम करना, तथा अतिथि सेवाओं के मामले में होटल को अधिक सुरक्षित बनाना।
आरएफआईडी लिनन परियोजना को लागू करने के लिए महत्वपूर्ण कदम
❑ आरएफआईडी और लिनन का विकल्प
• चिप अनुकूलन
उन RFID टैगों को प्राथमिकता दी जाती है जो उच्च तापमान, जलरोधी और रासायनिक संक्षारण के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, ताकि इस्त्री और उच्च तापमान वाले सुखाने वाले वातावरण में सामान्य परिचालन सुनिश्चित किया जा सके।
• लिनन सुधार
लिनन की खरीद के अनुकूलन पर सुझाव एक साथ रखे जा सकते हैं। ऐसे कपड़े चुने जाने चाहिए जो ज़्यादा धुलने लायक हों और जिन्हें चिप में आसानी से लगाया जा सके। लिनन को चिप निर्माताओं या लिनन आपूर्तिकर्ताओं के साथ मिलकर विकसित किया जा सकता है।
❑ एम्बेडिंग स्थिति और प्रक्रिया
• कोने या सीवन
सिलाई मशीन या गर्म प्रेसिंग का उपयोग करके किनारे वाले क्षेत्र को कम घिसाव के साथ ठीक किया जा सकता है, जिससे अतिथि अनुभव पर नकारात्मक प्रभाव से बचा जा सकता है।
• छोटे बैच परीक्षण
बड़े पैमाने पर रिलीज से पहले, लेबल के घिसने, गिरने की दर और पहचान की प्रभावशीलता का निरीक्षण करने के लिए प्रयोगात्मक धुलाई और पढ़ने और लिखने के परीक्षण किए जाते हैं।
❑ आरएफआईडी सिस्टम चयन और कनेक्शन
• तृतीय-पक्ष समाधान
कपड़े धोने के संयंत्र सीधे परिपक्व तृतीय-पक्ष आरएफआईडी सिस्टम खरीद सकते हैं, जिससे स्व-अनुसंधान के जोखिम और निवेश को कम किया जा सकता है, साथ ही पेशेवर तकनीकी सहायता और बाद में अपग्रेड सेवाएं भी प्राप्त की जा सकती हैं।
• होटल समूह प्लेटफ़ॉर्म से जुड़ें
कुछ बड़े होटल समूहों ने धीरे-धीरे अपने स्वयं के लिनन प्रबंधन या कपड़े धोने की जानकारी प्लेटफ़ॉर्म बनाए हैं, जिसके लिए फ़ैक्टरी डेटा को उनके सिस्टम से जोड़ने की आवश्यकता होती है। यदि डेटा इंटरचेंज सफलतापूर्वक प्राप्त किया जा सकता है, तो यह अपनी सेवा मान्यता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार कर सकता है। यह होटल के लिए वास्तविक समय में धुलाई की प्रगति और लिनन की स्थिति की जांच करना भी सुविधाजनक बनाता है।
स्वचालन सुधार और डेटा बुद्धिमान प्रबंधन
❑ उपकरणों का स्वचालन
• परिवर्तन के मुख्य बिंदु
फ़ोल्डर के पीछे स्वचालित सॉर्टिंग और कैश ट्रांसमिशन उपकरण स्थापित किए गए हैं। आरएफआईडी जानकारी पढ़ने के बाद, इसे लिनन या गंतव्य के प्रकार के अनुसार स्वचालित रूप से स्टैक या पैक किया जा सकता है।
• क्षमता उन्नयन
यदि लिनेन को अभी भी गुणवत्ता निरीक्षण या छंटाई की आवश्यकता है, तो कई स्वचालित कन्वेयर बेल्ट और प्रेरण उपकरण की नियुक्ति से छंटाई की सटीकता 99% से अधिक हो सकती है, जिससे मैन्युअल हस्तक्षेप में काफी कमी आ सकती है।
❑ उत्पादन प्रक्रिया और प्रबंधन प्रणाली अनुकूलन
• एमईएस (विनिर्माण निष्पादन प्रणाली) डॉकिंग
प्रत्येक लिनेन के धुलाई चक्र और गुणवत्ता निरीक्षण के परिणाम को वास्तविक समय में एमईएस प्रणाली में आयात किया जाना चाहिए।
स्वचालित रूप से मशीनों को शेड्यूल करें, जनशक्ति की व्यवस्था करें, और धुलाई की मात्रा के अनुसार पूरे संयंत्र की उत्पादन लय का मार्गदर्शन करें।
• डेटा बोर्ड
उत्पादन स्थल पर एलईडी सेट करें, याइलेक्ट्रॉनिक बुलेटिन बोर्ड, जो वास्तविक समय में धुलाई अनुसूची, उपकरण की स्थिति और लिनन की असामान्य दर प्रदर्शित कर सकता है, प्रबंधकों को जल्दी से निर्णय लेने में सुविधा प्रदान करता है।
❑ डेटा इंटेलिजेंस प्रबंधन
• बुद्धिमान शेड्यूलिंग
क्लाउड या स्थानीय सर्वर का उपयोग स्वचालित शेड्यूलिंग, सामग्री आवंटन और ऊर्जा खपत वक्र विश्लेषण के लिए वास्तविक समय डेटा एकत्र करने के लिए किया जाता है।
• सटीक बिलिंग
धुलाई की मात्रा और आरएफआईडी आंकड़ों के नुकसान के आधार पर, प्रत्येक ग्राहक के लिए पारदर्शी और विस्तृत लागत निपटान किया जाता है, जिससे विवादों में कमी आती है और राजस्व प्रबंधन में सुधार होता है।
व्यापक मूल्य खनन और भविष्य का विकास
❑ डेटा-संचालित निर्णय लेना और सेवा उन्नयन
• लिनेन जीवन भविष्यवाणी
ऐतिहासिक डेटा और वर्तमान स्थिति के आधार पर शेष लिनन के उपयोगी जीवन की भविष्यवाणी करना, मशीन लर्निंग एल्गोरिदम के साथ संयुक्त रूप से, होटलों को अग्रिम में पुनःपूर्ति की योजना बनाने में मदद करता है।
• परिचालन लागत अनुकूलन
कपड़े धोने के पानी, बिजली और रासायनिक एजेंटों की मात्रा और लिनेन के स्थायित्व के बीच संबंध की गणना करके इष्टतम "सफाई - लागत" संतुलन बिंदु का पता लगाएं, जिसके आधार पर धुलाई प्रक्रिया में सुधार किया जा सके या डिटर्जेंट के खरीद मूल्य पर बातचीत की जा सके।
❑ होटल समूह संपर्क और सहयोग की गहराई
• बेहतर सेवा स्तर
होटल समूह के धुलाई प्रबंधन प्लेटफार्म पर धुलाई संबंधी डेटा का निर्बाध कनेक्शन वास्तविक समय की जानकारी प्रदान कर सकता है, जैसे गोदाम में लिनेन की मात्रा और अनुमानित डिलीवरी समय, जिससे धुलाई के मानकों और प्रक्रियाओं के बारे में प्रश्न कम हो जाएंगे।
• प्रतिस्पर्धी बाधाओं को मजबूत करना
वर्तमान में, चूंकि कपड़े धोने का उद्योग आम तौर पर सूचना प्रौद्योगिकी के उच्च स्तर तक नहीं पहुंच पाया है, इसलिए सिस्टम डॉकिंग और आउटपुट पारदर्शी, दृश्य डेटा फैक्ट्री को पूरा करने वाला पहला संयंत्र सहयोग में अधिक आकर्षक है और बातचीत में अधिक मूल्य निर्धारण शक्ति है।
कार्यान्वयन प्रक्रिया में जोखिम और प्रतिउपाय
❑ स्टाफ प्रशिक्षण और प्रबंधन परिवर्तन
• प्रशिक्षण की जरूरतें
नए उपकरणों और नई प्रणालियों के संचालन के लिए पेशेवर प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है, जिसे अपनाना जमीनी स्तर के कर्मचारियों के लिए कठिन हो सकता है।
• प्रतिक्रिया
एक विशेष प्रशिक्षण दल गठित करें, आमंत्रित करेंउपकरण आपूर्तिकर्ता, तकनीकी सहायता प्रदान करने के लिए सॉफ्टवेयर के साथ, और प्रारंभिक ऑनलाइन मूल्यांकन प्रोत्साहन तंत्र के साथ, टीम को एक सुचारू परिवर्तन में मदद करने के लिए।
❑ डेटा सुरक्षा और प्लेटफ़ॉर्म संगतता
• सूचना संरक्षण
धुलाई प्रक्रिया, लिनेन उपयोग और वित्तीय आंकड़ों के लीक होने से फैक्ट्री और होटल दोनों के हित खतरे में पड़ जाएंगे।
• डॉकिंग सिस्टम
अलग-अलग होटल ग्रुप के अलग-अलग होटल ग्रुप प्लेटफ़ॉर्म इंटरफ़ेस की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं। लचीलेपन और स्थिरता को संतुलित करने के लिए कस्टम डेवलपमेंट और रखरखाव लागत को आरक्षित करना ज़रूरी है।
निष्कर्ष
आरएफआईडी के साथ होटल का अपना लिनन न केवल एक तकनीकी उन्नयन है, बल्कि कपड़े धोने के संयंत्र को डिजिटल इंटेलिजेंस और मानव रहित प्रबंधन में बदलने का प्रवेश द्वार भी है।सही चिप और सिस्टम आपूर्तिकर्तास्वचालित उत्पादन लाइनों की योजना बनाना, तथा होटल समूहों के साथ डेटा के अंतर्संबंध और साझाकरण को बढ़ावा देना, लाँड्री संयंत्र उग्र बाजार में अपनी अलग पहचान बना सकेंगे।
प्रारंभिक कार्यक्रम प्रदर्शन, उपकरण चयन, कर्मचारियों के प्रशिक्षण और उसके बाद के संचालन और रखरखाव प्रबंधन को सहजता से जोड़कर ही हम लागत में कमी और दक्षता के दोहरे लक्ष्य को प्राप्त कर सकते हैं। यह सेवा की गुणवत्ता में भी सुधार करता है, भविष्य की प्रतिस्पर्धा में उद्यमों के लिए अपूरणीय कोर लाभ स्थापित करता है। लॉन्ड्री उद्योग में जो लोग अभी भी देख रहे हैं, उनके लिए इस अवसर को समझना एक चुनौती और सफलता की कुंजी दोनों है।
पोस्ट करने का समय: मार्च-24-2025